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書誌情報サマリ

書名

食べてはいけない10大食品添加物　(幻冬舎新書)

著者名 渡辺雄二／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2024.6
請求記号 4985/04546/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032595047一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04546/
書名 食べてはいけない10大食品添加物　(幻冬舎新書)
著者名 渡辺雄二／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2024.6
ページ数 218p
大きさ 18cm
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ巻次 わ-6-3
ISBN 978-4-344-98734-0
一般注記 「体を壊す10大食品添加物」(2013年刊)の改題改訂増補
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 食品添加物
書誌種別 一般和書
内容紹介 カロリーオフ商品、菓子パン、栄養ドリンク…。普段口にする食品には体に悪い物質がこんなにも使われていた! 健康を維持するうえで、極力避けるべき10大食品添加物を紹介。添加物の基礎知識と表示の見方も解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p218
タイトルコード 1002410023953

要旨 私たちはなぜ学ぶのか？そして、どう生きるべきか？フランクリン、トマス・ペインから、エマソン、ソロー、ホイットマン、そしてアンダーソンまで米文学を通して考える白熱授業！
目次 第１講　はじめに
第２講　ベンジャミン・フランクリン（Ｂｅｎｊａｍｉｎ　Ｆｒａｎｋｌｉｎ，１７０６‐９０）
第３講　ラルフ・ウォルドー・エマソン（Ｒａｌｐｈ　Ｗａｌｄｏ　Ｅｍｅｒｓｏｎ，１８０３‐８２）
第４講　ヘンリー・デイヴィッド・ソロー（Ｈｅｎｒｙ　Ｄａｖｉｄ　Ｔｈｏｒｅａｕ，１８１７‐６２）
第５講　ウォルト・ホイットマ（Ｗａｌｔ　Ｗｈｉｔｍａｎ，１８１９‐９２）
第６講　シャーウッド・アンダーソン（Ｓｈｅｒｗｏｏｄ　Ａｎｄｅｒｓｏｎ，１８７６‐１９４１）
第７講　伊藤比呂美（１９５５‐）
補講　「手」シャーウッド・アンダーソン
著者情報 白岩 英樹
　１９７６年、福島県生まれ。早稲田大学卒業後、ＡＰ通信を経て、大阪芸術大学大学院で博士号を取得。現在、高知県立大学文化学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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