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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

近代作家追悼文集成　33 　復刻 　宮本百合子 前田夕暮 林芙美子

出版者 ゆまに書房
出版年月 1997.01
請求記号 N91026/02111/３３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210621959一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N91026/02111/３３
書名 近代作家追悼文集成　33 　復刻 　宮本百合子 前田夕暮 林芙美子
出版者 ゆまに書房
出版年月 1997.01
ページ数 266p
大きさ 22cm
巻書名 宮本百合子 前田夕暮 林芙美子
ISBN 4-89714-106-0
分類 91026
一般件名 日本文学-作家
個人件名 宮本百合子 　 前田夕暮 　 林芙美子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610099313

目次 第１章　作り続けたい　定番副菜（ほうれん草のおひたし
いんげんのごまあえ
ごぼうとにんじんのきんぴら
小松菜と油揚げの煮びたし
ポテトサラダ　ほか）
第２章　使いやすい　素材別副菜（アスパラガス
アボカド
オクラ
かぶ
かぼちゃ　ほか）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は４５年以上になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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