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書誌情報サマリ

書名

本当に役立つ栄養学　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 　([ブルーバックス])

著者名 佐藤成美／著
出版者 講談社
出版年月 2022.6
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書名 本当に役立つ栄養学　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 　([ブルーバックス])
著者名 佐藤成美／著
出版者 講談社
出版年月 2022.6
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 [ブルーバックス]
一般注記 底本:2022年刊
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 電子図書
内容紹介 食べものと体の関係は誤解だらけ! 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002210080675



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