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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品トレンド　2024〜2025 　グラフで見る食品産業の実勢・ライフスタイルの変化と予測

出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2024.7
請求記号 588/00026/２４〜２５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210971156一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 913/22204/
書名 モンスター・ホテルでろてんぶろ
著者名 柏葉幸子／作 　 高畠純／絵
出版者 小峰書店
出版年月 2022.3
ページ数 62p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-338-07236-6
分類 9136
書誌種別 じどう図書
内容紹介 しっぽや足がある大きなワシを見かけた子ぎつねのコンタは、人間の男の子にばけて、町にあるモンスター・ホテルにいきます。大きなワシは、温泉に入るためにドイツからやって来たグリフォンのグリンで…。
タイトルコード 1002110104693

要旨 京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を惜しげもなく伝授します！
目次 第１章　“経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する
第２章　まずは生き残るための経営戦略
第３章　美味しいのに流行らないお店の理由
第４章　繁盛するための秘密の経営ノウハウ
第５章　飲食店を開業してから後悔する前に
第６章　クチーナカメヤマ流経営哲学


内容細目表：

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