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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界食味紀行　美味、珍味から民族料理まで 　(平凡社新書)

著者名 芦原伸／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.12
請求記号 59604/02020/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238178321一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4932/00601/
書名 血圧を下げるのに降圧剤はいらない　薬を使わない薬剤師が教える
著者名 宇多川久美子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.1
ページ数 165p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-309-28769-0
分類 49325
一般件名 高血圧
書誌種別 一般和書
内容紹介 安易に処方される降圧剤を一生飲み続けますか? 高血圧のガイドラインが辿ってきた変遷や高血圧のさまざまな原因、降圧剤の怖い副作用を解説し、薬に頼らず血圧を下げる方法を紹介する。
タイトルコード 1001910103401

要旨 その土地ならではの料理を味わうことは、楽しい旅の体験だ。世界には思わぬ食材や調理法があり、珍味、奇食も存在する。大都市の片隅に、田舎の食堂に、草原の市場に、民族固有の料理がしたたかに残っていて、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれるのだ。世界７０ヵ国以上、五大陸と七つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として、世界の歴史や文化の謎を繙いていく。
目次 第１章　ヨーロッパ、ロシア（イギリスはおいしいか　イギリス
謎のスパゲッティ・ナポリタン　イタリア　ほか）
第２章　アメリカ、オセアニア（ボストンへマグロを食べに行った　ボストン
ミシシッピ川の贈りもの　ニューオーリンズ　ほか）
第３章　中国、アジア（中国三都食物語　洛陽、西安、北京
シルクロードを食べる　新疆・シルクロード　ほか）
第４章　中東、アフリカ（トランス・アジア・エクスプレスの変　イスタンブール〜テヘラン
カサブランカ、一夜の幻惑　モロッコ　ほか）
著者情報 芦原 伸
　１９４６年三重県生まれ。紀行作家、ノンフィクションライター。北海道大学卒業。鉄道ジャーナル社編集部を経てフリーランスに。７８年創作集団「グループ・ルパン」を主宰。新聞、雑誌を中心に世界７０ヵ国を取材する。２００７年出版社「天夢人Ｔｅｍｊｉｎ」を設立。雑誌「旅と鉄道」「ＳＩＮＲＡ」の発行人・編集長を歴任し、１９年退社。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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