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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ききりんご紀行

著者名 谷村志穂／著
出版者 集英社
出版年月 2016.11
請求記号 625/00156/

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4 瑞穂2932168772一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 中川3032148987一般和書一般開架花と緑貸出中 
6 名東3332377013一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00156/
書名 ききりんご紀行
著者名 谷村志穂／著
出版者 集英社
出版年月 2016.11
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-08-786078-8
分類 62521
一般件名 りんご
書誌種別 一般和書
内容紹介 紅の夢、恋空、金星…。実は全部りんごの名前! 北大農学部出身の小説家が、半年間毎日食べ比べ(きき酒ならぬ、ききりんご)をし、りんごへの驚き・発見・愛着を、文系理系両視点から綴る。『東奥日報』連載を改題・加筆。
タイトルコード 1001610068496

要旨 本書は食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする能力、入手した資料を読み解く能力、その資料を使って研究を組み立てる能力を身につける手解きとなる。
目次 第１章　食を学ぶための資料とは（文字資料編
非文字資料編　ほか）
第２章　文字資料のそれぞれと入手方法（事典・辞書そしてインターネット
行政機関ホームページ　ほか）
第３章　非文字資料のそれぞれと入手方法（チラシ広告―スーパーがつくりだす年中行事
民俗地図―タコと半夏生　ほか）
第４章　歴史資料のそれぞれと入手方法（見立番付―昔の食に関するランキングについて調べるには
名所図会―全国各地のガイドブック　ほか）
第５章　資料をどう読み、使いこなすか（ＦＡＯＳＴＡＴ―海外の農業・食料について調べるには
有価証券報告書―食品企業を調べようと思ったら１　ほか）


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