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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ジョナサン・モリス／著 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.5
請求記号 3838/00848/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237140595一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232221818一般和書一般開架　在庫 
3 東2432347652一般和書一般開架　在庫 
4 北2732161977一般和書一般開架　在庫 
5 中川3032183844一般和書一般開架　在庫 
6 名東3332421290一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432215402一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00848/
書名 コーヒーの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ジョナサン・モリス／著 　 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05652-1
原書名 原タイトル:Coffee
分類 383889
一般件名 コーヒー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
書誌・年譜・年表 文献:p228
タイトルコード 1001910016558

要旨 １９世紀前半から２０世紀初頭まで、詩人、作家、諷刺画家、密偵、気球乗り、発明家、写真家として活躍、第二帝政期のパリに狂騒の種を蒔き散らした天才奇人フェリックス・ナダール。１８５８年世界で初めて気球による都市景観の写真撮影に成功、人工照明による地下撮影に初めて挑戦するなどの数々の彼の功績は、未だわが国ではほとんど知られていない。本書は、肖像写真を芸術写真にまで高め上げたと賞賛されるナダールの業績を〈空〉〈人〉〈死〉〈闇〉のテーマに分類し、主著『私が写真家だったころ』より本邦初訳のエッセー４編、代表的な写真約７０点を収め、ナダール小伝を付すことにより、わが国における本格的なナダール研究の端緒を拓いた。
目次 ナダール小伝―逆説を生きた男
第１章　初めての気球写真の試み
第２章　顧客
第３章　職業上の秘密
第４章　地下のパリ―カタコンベと下水道


内容細目表：

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