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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人間は料理をする生きものだ 電子版

著者名 森枝卓士/文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
請求記号 //


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4231084445一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 人間は料理をする生きものだ 電子版
著者名 森枝卓士/文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
ページ数 40p
一般注記 底本:2024年刊
分類 3838
一般件名 食生活   料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。
タイトルコード 1002410018131

要旨 公式の丸暗記は不要!高校物理のウラ側に隠されたストーリーを学ぶことで、物理の知識が一生モノの教養に変わる!
目次 第1章 力学(力学は運動方程式が9割
位置・速度・加速度―物体が「いつ」「どこ」にいるかを知ることが力学の目的 ほか)
第2章 熱力学(熱現象を「力学的」にアプローチした熱力学
熱力学とは何か?―「ニュートン力学」と「確率統計論」の融合 ほか)
第3章 波動(波の現象を「細かい粒子の動き」としてとらえた波動現象
波動とは何か?―「分子の振動」によって生じる波動現象 ほか)
第4章 電磁気学(古典物理学に「場」という新たな視点が生まれる
電磁気学とは何か?―電磁気を「粒子の動き」でとらえる ほか)
第5章 原子物理学(「古典力学」から「現代物理学」への転換期
原子物理学=前期量子論―原子レベルのミクロな世界を見る「前期量子論」 ほか)


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