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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

インドの台所

著者名 小林真樹／著
出版者 作品社
出版年月 2024.7
請求記号 596/13196/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238450795一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332446950一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13196/
書名 インドの台所
並列書名 INDIAN KITCHEN
著者名 小林真樹／著
出版者 作品社
出版年月 2024.7
ページ数 301p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86793-031-1
分類 59622
一般件名 料理(インド) 　 台所 　 インド-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p294
タイトルコード 1002410024195

要旨 公式の丸暗記は不要！高校物理のウラ側に隠されたストーリーを学ぶことで、物理の知識が一生モノの教養に変わる！
目次 第１章　力学（力学は運動方程式が９割
位置・速度・加速度―物体が「いつ」「どこ」にいるかを知ることが力学の目的　ほか）
第２章　熱力学（熱現象を「力学的」にアプローチした熱力学
熱力学とは何か？―「ニュートン力学」と「確率統計論」の融合　ほか）
第３章　波動（波の現象を「細かい粒子の動き」としてとらえた波動現象
波動とは何か？―「分子の振動」によって生じる波動現象　ほか）
第４章　電磁気学（古典物理学に「場」という新たな視点が生まれる
電磁気学とは何か？―電磁気を「粒子の動き」でとらえる　ほか）
第５章　原子物理学（「古典力学」から「現代物理学」への転換期
原子物理学＝前期量子論―原子レベルのミクロな世界を見る「前期量子論」　ほか）


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