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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人間は料理をする生きものだ　電子版

著者名 森枝卓士／文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
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1 南陽4231084445一般和書一般開架　在庫 

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請求記号 //
書名 人間は料理をする生きものだ　電子版
著者名 森枝卓士／文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
ページ数 40p
一般注記 底本:2024年刊
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。
タイトルコード 1002410018131

要旨 公式の丸暗記は不要！高校物理のウラ側に隠されたストーリーを学ぶことで、物理の知識が一生モノの教養に変わる！
目次 第１章　力学（力学は運動方程式が９割
位置・速度・加速度―物体が「いつ」「どこ」にいるかを知ることが力学の目的　ほか）
第２章　熱力学（熱現象を「力学的」にアプローチした熱力学
熱力学とは何か？―「ニュートン力学」と「確率統計論」の融合　ほか）
第３章　波動（波の現象を「細かい粒子の動き」としてとらえた波動現象
波動とは何か？―「分子の振動」によって生じる波動現象　ほか）
第４章　電磁気学（古典物理学に「場」という新たな視点が生まれる
電磁気学とは何か？―電磁気を「粒子の動き」でとらえる　ほか）
第５章　原子物理学（「古典力学」から「現代物理学」への転換期
原子物理学＝前期量子論―原子レベルのミクロな世界を見る「前期量子論」　ほか）


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