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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのふろしき　ふだん使いに!冠婚葬祭に!防災にも!1枚で大活躍!! 　決定版

著者名 久保村正高／監修 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2016.10
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132653557じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232253290一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332173067じどう図書じどう開架　貸出中 
4 南2332302187じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2431880661じどう図書じどう開架　貸出中 
6 中村2532423262じどう図書じどう開架　貸出中 
7 千種2831438524一般和書一般開架　貸出中 
8 瑞穂2932609817じどう図書じどう開架　貸出中 
9 守山3131700621じどう図書一般開架マンガ貸出中 
10 守山3131843363じどう図書一般開架マンガ貸出中 
11 緑3232157002じどう図書じどう開架　在庫 
12 名東3331701346じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
13 天白3432342578じどう図書じどう開架　貸出中 
14 山田4130923701じどう図書じどう開架　貸出中 
15 南陽4230984280じどう図書一般開架マンガ貸出中 
16 志段味4530290867じどう図書じどう開架マンガ在庫 
17 志段味4530290875じどう図書じどう開架マンガ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 はじめてのふろしき　ふだん使いに!冠婚葬祭に!防災にも!1枚で大活躍!! 　決定版
著者名 久保村正高／監修 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2016.10
ページ数 79p
ISBN 978-4-07-418395-1
一般注記 付:ふろしき防災ミニブック(17p 15cm)
分類 38597
一般件名 風呂敷
書誌種別 電子図書
内容紹介 日常からいざという時まで、ふろしき1枚が大活躍。昔からさまざまに活用されてきたふろしきの多くの使い方から、実際にいまの生活に役立つ使い方を紹介。切り離して使えるふろしき防災ミニブックつき。
タイトルコード 1002210048787

要旨 歴史研究者が料理に関わる史料を丹念にたどり、日本人と砂糖の出会いから、様々な料理に砂糖が利用され受容されていくさまを描き出す。
目次 序章　砂糖ことはじめ
第１章　わが国における砂糖の歴史（砂糖以前の甘味
奈良・平安時代の砂糖
中世の記録にみえる砂糖　ほか）
第２章　日本料理の基礎となった中世の茶懐石料理（本膳料理のはじまり
茶会記にみる中世の料理法
中世の御成・茶会記にみる食品　ほか）
第３章　江戸時代の砂糖（大量に運ばれた砂糖
土用と氷砂糖
国産の砂糖　ほか）
著者情報 江後 迪子
　山口女子短期大学食物科・実践女子大学家政学科卒、山口県立安下庄高校・同岩国高校教諭をへて実践女子大学大学院家政学研究科修了（家政学修士）。広島文教女子短期大学助教授・別府大学短期大学部教授をへて１９９５年退職後フリーで活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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