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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

インドの八月十五日　帝国の儀式と記念日から見たインド近現代史 　(叢書パルマコン・ミクロス)

著者名 本田毅彦／著
出版者 創元社
出版年月 2024.11
請求記号 225/00063/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238512644一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 225/00063/
書名 インドの八月十五日　帝国の儀式と記念日から見たインド近現代史 　(叢書パルマコン・ミクロス)
著者名 本田毅彦／著
出版者 創元社
出版年月 2024.11
ページ数 377p
大きさ 19cm
シリーズ名 叢書パルマコン・ミクロス
シリーズ巻次 09
ISBN 978-4-422-70179-0
分類 22505
一般件名 インド-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 なぜ、インドの独立記念日は「八月十五日」なのか。伝統的忠誠儀礼をアレンジした<インペリアル・ダーバー>の歴史を軸に、英領インド帝国の「建国期」から独立後のネルー=ガンディー王朝成立まで、インドの近現代史を描く。
書誌・年譜・年表 文献:p344〜377
タイトルコード 1002410060220

要旨 なぜ、インドの独立記念日は８月１５日なのか？伝統的忠誠儀礼をアレンジした“インペリアル・ダーバー”の歴史を軸に、独立後のネルー＝ガンディー王朝成立までを描く、今までにないインド史。
目次 序章　砂糖ことはじめ
第１章　わが国における砂糖の歴史（砂糖以前の甘味
奈良・平安時代の砂糖
中世の記録にみえる砂糖　ほか）
第２章　日本料理の基礎となった中世の茶懐石料理（本膳料理のはじまり
茶会記にみる中世の料理法
中世の御成・茶会記にみる食品　ほか）
第３章　江戸時代の砂糖（大量に運ばれた砂糖
土用と氷砂糖
国産の砂糖　ほか）
著者情報 江後 迪子
　山口女子短期大学食物科・実践女子大学家政学科卒、山口県立安下庄高校・同岩国高校教諭をへて実践女子大学大学院家政学研究科修了（家政学修士）。広島文教女子短期大学助教授・別府大学短期大学部教授をへて１９９５年退職後フリーで活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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