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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図説「愛」の歴史

著者名 ジャック・アタリ／著 ステファニー・ボンヴィシニ／共著 樺山紘一／日本語版監修
出版者 原書房
出版年月 2009.10
請求記号 3847/00128/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235486586一般和書２階開架人文・社会在庫 

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59665　59665
菓子　米

書誌詳細

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請求記号 3847/00128/
書名 図説「愛」の歴史
著者名 ジャック・アタリ／著 　 ステファニー・ボンヴィシニ／共著 　 樺山紘一／日本語版監修
出版者 原書房
出版年月 2009.10
ページ数 273p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-562-04504-4
原書名 Amours
分類 3847
一般件名 恋愛-歴史 　 結婚-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p267〜268
内容紹介 「愛」はどこへいくのか? 知の巨人ジャック・アタリが、一夫一婦制の発明、ヨーロッパにおける愛の誕生、結婚の終焉など、男と女の過去・現在・未来を語る。218におよぶ図版も掲載。
タイトルコード 1000910053751

要旨 米粉なしで生のお米からケーキもクッキーも作れる！卵・乳製品・砂糖不使用のやさしい新食感。
目次 生米ケーキ（ブラウニー
レイヤーケーキ　ほか）
生米焼き菓子（生米しっとりスコーン
くるみ・ドライフルーツのスコーン　ほか）
生米和菓子（どら焼き
生米八つ橋　ほか）
ひんやり生米スイーツ（白いお米のプリン
カボチャのプリン　ほか）
かんたんヴィーガンスイーツ（エナジーボール（抹茶・カカオ・シトラス）
きな粉ボール　ほか）
著者情報 リト 史織
　ヴィーガン料理家。「Ｓｈｉｏｒｉ’ｓ　Ｖｅｇａｎ　Ｐａｎｔｒｙ」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、現エコール辻東京辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、夫からヴィーガンの生活を提案され、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどを学ぶ中で、生の米からパンを作る「生米パン」の開発に成功。以来、「生米パン」や「生米スイーツ」など「生米シリーズ」の講座を開講し、予約が取れないほどの人気を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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