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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お味噌知る。

著者名 土井善晴／著 土井光／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
請求記号 596/12209/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237983481一般和書１階開架　在庫 
2 西2132568771一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232463097一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332323266一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 東2432655047一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2532330319一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 港2632467383一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 北2732402033一般和書一般開架　貸出中 
9 千種2832271205一般和書一般開架　貸出中 
10 瑞穂2932527548一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 中川3032433108一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
12 守山3132574439一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232502900一般和書一般開架　在庫 
14 名東3332682867一般和書一般開架　貸出中 
15 天白3432463366一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
16 山田4130903547一般和書一般開架　在庫 
17 楠4331536666一般和書一般開架　在庫 
18 富田4431470584一般和書一般開架暮らしの本在庫 
19 徳重4630753350一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12209/
書名 お味噌知る。
著者名 土井善晴／著 　 土井光／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-418-21317-7
分類 59621
一般件名 味噌汁
書誌種別 一般和書
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
タイトルコード 1002110065964

要旨 料理は命をみがくこと。味噌から始める、暮らしのレシピ。
目次 １　自立の味噌汁（落とし卵といろいろ野菜の味噌汁
炒めキャベツの味噌汁　ほか）
２　家族の味噌汁（揚げ卵の味噌汁
きゅうりとハムの味噌汁　ほか）
３　組み合わせる味噌汁（シウマイ弁当と、もやしの味噌汁
豚まんと、菜の花の味噌汁　ほか）
４　季節の味噌汁（春
夏　ほか）
５　味噌料理、スペシャルな味噌汁（味噌のおむすび
茄子の油味噌　ほか）


内容細目表：

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