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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

磯田光一著作集　5

著者名 磯田光一／著
出版者 小沢書店
出版年月 1991
請求記号 N9146/06894/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231534389一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9146/06894/５
書名 磯田光一著作集　5
著者名 磯田光一／著
出版者 小沢書店
出版年月 1991
ページ数 558p
大きさ 20cm
一般注記 5.思想としての東京;鹿鳴館の系譜
分類 9146
一般件名 日本文学-歴史-近代
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:思想としての東京,鹿鳴館の系譜,東京論・都市論,新輯近代の感情革命 解題
タイトルコード 1009410134427

目次 １　しっとりパウンドケーキ
２　しっとり軽やかパウンドケーキ
３　ふんわりパウンドケーキ
４　さくほろパウンドケーキ
５　ふわふわパウンドケーキ
６　軽やかオイルケーキ
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ロクメイカン ノ ケイフ
2 シンシユウ キンダイ ノ カンジヨウ カクメイ
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