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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

スーパーの裏側　安全でおいしい食品を選ぶために

書いた人の名前 河岸宏和／著
しゅっぱんしゃ 東洋経済新報社
しゅっぱんねんげつ 2009.4
本のきごう 6738/00173/

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本のきごう 6738/00173/
本のだいめい スーパーの裏側　安全でおいしい食品を選ぶために
書いた人の名前 河岸宏和／著
しゅっぱんしゃ 東洋経済新報社
しゅっぱんねんげつ 2009.4
ページすう 221p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-492-22297-3
ぶんるい 67386
いっぱんけんめい スーパーマーケット 　 食品衛生
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい とんかつはカツ丼、マグロのサクは刺身で復活? 卵は毎日産まれるのに、なぜ特売日に10倍並ぶ? 食品業界を知り尽くした男が、バックヤード&食品流通の舞台裏を暴露する。「食品の裏側」に続く「裏側」シリーズ第2弾。
タイトルコード 1000910006223



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