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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

画報古代史　4 　影印 　930年〜1150年

著者名 日本近代史研究会／編
出版者 日本図書センター
出版年月 2005.01
請求記号 2102/00222/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210619102一般和書２階開架人文大型本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2102/00222/４
書名 画報古代史　4 　影印 　930年〜1150年
著者名 日本近代史研究会／編
出版者 日本図書センター
出版年月 2005.01
ページ数 p415〜624,29p
大きさ 31cm
巻書名 930年〜1150年
ISBN 4-8205-8968-7
一般注記 原本の誌名等:画報千年史 第1集〜第9集,第19集・第20集(国際文化情報社 昭和30〜32年刊)
分類 2102
一般件名 日本-歴史-原始時代 　 日本-歴史-古代 　 世界史-古代
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914073217

要旨 野菜を毎日きちんと食べたいから作りおきしたい。でも料理は時間がたつと味がぼけるので減塩料理にはむきません。そこで野菜の“まとめ作り”が役立ちます。簡単な下ごしらえをして、味つけなしか、つけてもうす味にします。これを料理に使うと時短になるうえに、作りたてなので減塩でもしっかりとした味に感じます。無理なく野菜たっぷりの減塩料理が楽しめます。
目次 かぼちゃ
キャベツ
ごぼう
小松菜
さやいんげん
大根
トマト
にんじん
白菜
パプリカ〔ほか〕
著者情報 みない きぬこ
　料理研究家。１９７８年生まれ。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを７年間半つとめて独立。雑誌、テレビ、ケータリングなどで活動するほか、母校では非常勤講師として講義も行なっている。シンプルながら素材の組み合わせに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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