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書誌情報サマリ

書名

サフランの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ラーミン・ガネシュラム／著 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12
請求記号 619/00194/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237983531一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00194/
書名 サフランの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ラーミン・ガネシュラム／著 　 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数 182p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05948-5
原書名 原タイトル:Saffron
分類 61991
一般件名 サフラン-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p162
タイトルコード 1002110080437

要旨 真珠湾攻撃の前日、日米開戦をスクープした男の手記！
目次 第１章　決死の開戦スクープ（「朝日」対「毎日」
北支従軍と徳川航空兵団
武漢作戦と遡上艦隊　ほか）
第２章　古賀長官「殉職」の秘密（「無敵海軍」の崩壊
東洋の真珠
運命のマニラへ　ほか）
付・提督座談会（御前会議
第一次三国同盟
第二次三国同盟　ほか）


内容細目表：

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