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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やさいノート　知ってとくする食べておいしい

著者名 いわさゆうこ／作
出版者 文化出版局
出版年月 2008.6
請求記号 62/00200/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235234606じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2131677433じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231534286じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332052550じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2431558671じどう図書じどう開架　在庫 
6 中村2531518765じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2631603830じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2731514770じどう図書じどう開架　在庫 
9 千種2831386889じどう図書じどう開架　在庫 
10 瑞穂2931513820じどう図書じどう開架　在庫 
11 中川3031547528じどう図書じどう開架　在庫 
12 守山3131715066じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3231587365じどう図書じどう開架　在庫 
14 名東3331659361じどう図書じどう開架　在庫 
15 天白3431507114じどう図書じどう開架　貸出中 
16 山田4130233010じどう図書じどう開架　在庫 
17 南陽4230387674じどう図書じどう開架　在庫 
18 楠4330896665じどう図書じどう開架　在庫 
19 富田4430830044じどう図書じどう開架　貸出中 
20 志段味4530295189じどう図書じどう開架　在庫 
21 徳重4639027665じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 62/00200/
書名 やさいノート　知ってとくする食べておいしい
著者名 いわさゆうこ／作
出版者 文化出版局
出版年月 2008.6
ページ数 40p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-579-40437-7
分類 626
一般件名 蔬菜
書誌種別 じどう図書
内容紹介 私たちは野菜からどんな力をもらっているんだろう? 植物のどこを野菜として食べているんだろう? 果菜、豆、果物、葉茎菜、根菜、きのこ、ハーブ、山菜といった種類別に、代表的な野菜の知識をイラスト、写真、文章で紹介。
タイトルコード 1000810025497

要旨 料理の素材を変えて新しいマリアージュを生み出す。雑誌『おとなの週末』で連載している人気企画の単行本化したグルメエッセイ。
目次 どれが旨い？酒ソーメンに挑戦
日本料理とフルーツの相性を探る
大阪でうなぎバター寿司を食す
秋の味覚・柿は和食と合うのか
昭和のカレーをウスターで食す
世界に広がるサーモン寿司
浜大津の朝市で琵琶湖の珍味を愉しむ
私が生卵の白身を苦手な理由
まちがってソースをかけたときの対処法
スパイス＆ハーブで親子丼が大変身！〔ほか〕
著者情報 ラズウェル細木
　１９５６年生まれ、山形県米沢市出身。２０１２年、手塚治虫文化賞短編賞を受賞。２０１０年、米沢市観光大使に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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