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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小林カツ代の伝説のレシピ　「うまい!」は時代を超える

著者名 小林カツ代／著 本田明子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.6
請求記号 596/12161/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238223986一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232448452一般和書一般開架　在庫 
3 南2332308317一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432636369一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532316763一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 港2632451460一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 千種2832254011一般和書一般開架　貸出中 
8 瑞穂2932507227一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 中川3032418919一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
10 緑3232488159一般和書一般開架　貸出中 
11 名東3332663503一般和書一般開架　貸出中 
12 天白3432448391一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 南陽4230981286一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331523177一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431462169一般和書一般開架暮らしの本在庫 
16 志段味4530914532一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12161/
書名 小林カツ代の伝説のレシピ　「うまい!」は時代を超える
著者名 小林カツ代／著 　 本田明子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.6
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-259-56692-0
一般注記 「カツ代レシピ」(2006年刊)と「カツ代のまかないレシピ」(2007年刊)に、新規レシピを加えて再編集
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 10分肉じゃが、ガーっと筑前煮、カツ代のポテサラ、ひらひらカレー、薄切りとんかつ…。1万点を超えるレシピから厳選した、小林カツ代の家庭料理レシピを紹介する。簡単だけど手抜きではない、「カツ代ロジック」が満載。
タイトルコード 1002110031281

要旨 １万点を超えるレシピから厳選した小林カツ代の家庭料理レシピ決定版。
目次 第１章　リピートおかずベスト１０―１万点を超える中から厳選、カツ代レシピの代表作ばかり。（１０分肉じゃが
から揚げ２種　ほか）
第２章　メインおかず―家庭料理の定番をおいしく作るコツ、教えます。（豚肉
鶏肉　ほか）
第３章　サブおかず―家にある食材をその日の気分で。野菜不足も解消できます。（煮物
漬け物・サラダ　ほか）
第４章　ご飯・めん・汁物・スープ―サクッとワンプレートから、満足度の高いボリューム汁物まで。（ご飯
めん　ほか）
著者情報 小林 カツ代
　大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。簡単でおいしくできる家庭料理のスペシャリストとして絶大な人気を誇り、多くのファンに愛された。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など幅広く活躍するも、２０１４年に逝去。生涯に出版した著書は２００冊以上、小林カツ代キッチンスタジオから発信されたレシピは１万点を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本田 明子
　東京都出身。家庭料理家。１９８２年小林カツ代のもとに押しかけ、内弟子第一号となる。カツ代氏のエッセイにもたびたび登場。２００７年に独立し、料理雑誌や料理講習会などで生活者目線のレシピやアイデアを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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