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書誌情報サマリ

書名

干す　日本の天日干しをめぐる

著者名 西村豊／写真・文
出版者 光村推古書院
出版年月 2021.3
請求記号 619/00191/

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1 鶴舞0237889563一般和書１階開架　在庫 
2 千種2832242453一般和書一般開架　在庫 
3 志段味4530906744一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00191/
書名 干す　日本の天日干しをめぐる
著者名 西村豊／写真・文
出版者 光村推古書院
出版年月 2021.3
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-8381-0610-3
分類 619
一般件名 乾物-写真集
書誌種別 一般和書
内容紹介 稲を干し、柿を干し、大根を干す。ホタルイカや鮭など海の幸も干す。富士山の頂上近くの山小屋では干された布団が太陽を浴びている…。日本に残る「干す」風景。先人の知恵がつまった天日干しの風景が心にしみる写真集。
タイトルコード 1002010104765

要旨 稲を干し、柿を干し、大根を干す…。ホタルイカや鮭など海の幸も干す。織り上げた布を雪の上にさらし、座敷いっぱいに虫干しされた宝物は歴史を物語る。富士山の頂上近くの山小屋では干された布団が太陽を浴びている。日本に残る「干す」風景。先人の知恵がつまった天日干しの風景が心にしみる写真集です。
目次 干し柿
大根干し
上野大根
寒干し大根
凍み豆腐
かんずり
信濃くるみ
梅干し
食用ほおずき
柚餅子〔ほか〕
著者情報 西村 豊
　１９４９年京都府京都市生まれ。１９７２年長野県に移り住む。１９７７年自然写真家として独立（ネイチャーフォト・プロダクション代表）。（公益社団法人）日本写真家協会正会員。公立諏訪東京理科大学非常勤講師。ＪＰＣＡ日本写真著作権協会会員。長野県富士見町文化財専門審議会委員他。フリーの自然写真家として、美術図書・自然雑誌・広告・動物図鑑など、各界の雑誌・テレビなどで、その作品を発表している。各地方で社会人講師を務め地元では子供や大人と自然観察会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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