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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)

著者名 清水洋美／文 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
請求記号 289/02290/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237860812じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232430286じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332293287じどう図書じどう開架　在庫 
4 港2632432296じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932479591じどう図書じどう開架　貸出中 
6 緑3232465991じどう図書じどう開架　在庫 
7 天白3432430654じどう図書じどう開架　在庫 
8 楠4331507246じどう図書じどう開架　在庫 
9 富田4431450842じどう図書じどう開架　在庫 
10 志段味4530900937じどう図書じどう開架　在庫 
11 徳重4630716894じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 289/02290/
書名 池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)
著者名 清水洋美／文 　 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
シリーズ名 はじめて読む科学者の伝記
ISBN 978-4-8113-2736-5
分類 2891
個人件名 池田菊苗
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
書誌・年譜・年表 池田菊苗の生涯:p154〜155 文献:p157〜158
タイトルコード 1002010099403

要旨 質量とは何かという課題をキーワードとしてこれまでのニュートリノ研究を紹介。その流れがわかるような項目や、興味深いテーマを選んで平易に解説した。
目次 １　ニュートリノ研究の歴史
２　ニュートリノ振動
３　ニュートリノ質量の直接測定
４　地球ニュートリノ
５　ニュートリノの質量とマヨラナ性
６　現在そして将来への展望
７　Ａｐｐｅｎｄｉｘ
著者情報 白井 淳平
　１９５２年愛媛県に生まれる。１９８２年京都大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、東北大学ニュートリノ科学研究センター学術研究員。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
末包 文彦
　１９５９年香川県に生まれる。１９８７年東京工業大学大学院理工学研究科博士課程修了。現在、東北大学ニュートリノ科学研究センター教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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