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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	近鉄　2 　(カラーブックス)
著者名	諸河久／共著山辺誠／共著
出版者	保育社
出版年月	1998.04
請求記号	54/00564/２

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	2010430912	６版和書	２階書庫		禁帯出	在庫

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書誌詳細

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請求記号	54/00564/２
書名	近鉄　2 　(カラーブックス)
著者名	諸河久／共著　山辺誠／共著
出版者	保育社
出版年月	1998.04
ページ数	150p
大きさ	15cm
シリーズ名	カラーブックス
シリーズ巻次	905
シリーズ名	日本の私鉄
ISBN	4-586-50905-8
分類	546
一般件名	電車　近畿日本鉄道
書誌種別	じどう図書
タイトルコード	1009810007175

要旨	あらゆる生物は、「タンパク質欲」を満たすために食べていた。タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業。３０年の共同研究で１７５の論文を発表した栄養生態学・生物学の権威が解明。食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方。生物の摂食の仕組みを解き明かした圧巻ノンフィクション！
目次	科学者が「食欲」について調べた全記録バッタ―タンパク質のためなら「共食い」もいとわない栄養―動物は計算なしで「ベスト・バランス」を食べる栄養幾何学―「グラフ」にしたらとんでもないことがわかった食欲―これは「底なし」の欲望か？例外―人間は「動物」と違う生物か？仮説―人間もバッタも「タンパク質」ファーストタンパク質―「個体の長寿」か「次世代の繁殖」かの分かれ目人間に近い種―長寿の仕組みは「イースト細胞」も「ヒト」も同じ食環境―科学者が、命を賭して現実世界を観た結果食環境２―それはもう、「あるべき世界」とあまりに異なる現代―「人間」にとって破滅的な食環境金銭欲―人間に特有の欲肥満―「胎児」のときに運命が決まっている可能性教訓―「正しい知識」で食べる

要旨

あらゆる生物は、「タンパク質欲」を満たすために食べていた。タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業。３０年の共同研究で１７５の論文を発表した栄養生態学・生物学の権威が解明。食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方。生物の摂食の仕組みを解き明かした圧巻ノンフィクション！

科学者が「食欲」について調べた全記録
バッタ―タンパク質のためなら「共食い」もいとわない
栄養―動物は計算なしで「ベスト・バランス」を食べる
栄養幾何学―「グラフ」にしたらとんでもないことがわかった
食欲―これは「底なし」の欲望か？
例外―人間は「動物」と違う生物か？
仮説―人間もバッタも「タンパク質」ファースト
タンパク質―「個体の長寿」か「次世代の繁殖」かの分かれ目
人間に近い種―長寿の仕組みは「イースト細胞」も「ヒト」も同じ
食環境―科学者が、命を賭して現実世界を観た結果
食環境２―それはもう、「あるべき世界」とあまりに異なる
現代―「人間」にとって破滅的な食環境
金銭欲―人間に特有の欲
肥満―「胎児」のときに運命が決まっている可能性
教訓―「正しい知識」で食べる

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