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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

精選女性随筆集 幸田文　(文春文庫)

著者名 幸田文／著 川上弘美／選
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.9
請求記号 9146/12029/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130966957一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/12029/
書名 精選女性随筆集 幸田文　(文春文庫)
著者名 幸田文／著 　 川上弘美／選
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.9
ページ数 254p
大きさ 16cm
シリーズ名 文春文庫
シリーズ巻次 編22-1
ISBN 978-4-16-792103-3
一般注記 「精選女性随筆集 1 幸田文」(2012年刊)の改題
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 近現代の輝かしい女性作家の随筆を精選した本格的アンソロジー。折々の身辺雑記や動植物への親しみなどを綴った、稀代の名文家・幸田文の随筆作品を収録する。
書誌・年譜・年表 略年譜:巻末
タイトルコード 1002310040985

要旨 大人気レシピ集『３０日のパスタ』待望の続編！　人気レストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフでイタリアンの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に２０分で作れる、３０の野菜を美味しくするとっておき絶品イタリアンレシピ。「イタリア料理修行で一番に感じたことは、野菜の味の豊かさでした。深みのあるイタリアの野菜を使った味を日本の野菜で作ることは難しいですが、ほんの少し魔法をかけることで日本人の味覚に合う、野菜の滋味がしっかり味わえるイタリアンが作れることを発見しました。僕がイタリアで体験したコクのある奥深い野菜の味を、ご家庭でも手軽に味わって欲しいという気持ちで綴りました。旬の野菜が持つ、本当の旨味を感じてください。」
目次 イタリアンを美味しくする調味料
美味しいイタリアンを作るための７つのハーブ
春のイタリアン
夏のイタリアン
秋のイタリアン
冬のイタリアン
自家製酵母パンのサンドイッチ
ゆで卵とアンチョビのカンパーニュ・タルティーヌ
生ハムとモッツァレラのカンパーニュ・タルティーヌ
夏野菜とソーセージのバゲット・ホットドック
フルーツのマフィン・タルティーヌ


内容細目表：

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