感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

文化と風土　随筆評論

著者名 高橋広江／著
出版者 青光社
出版年月 1940
請求記号 S950/00052/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010546618６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596　596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S950/00052/
書名 文化と風土　随筆評論
著者名 高橋広江／著
出版者 青光社
出版年月 1940
ページ数 464p
大きさ 20cm
分類 9146
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940044570

要旨 生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。ちゃんと解凍しなくても調理ができます。
目次 １　鶏肉の下味冷凍でスピードおかず（鶏むね肉のにんにくオリーブオイル漬け
鶏むね肉のみりんしょうゆ味　ほか）
２　豚肉の下味冷凍でスピードおかず（豚こま切れ肉の梅みりん漬け
豚ロースソテー用肉の塩はちみつ味　ほか）
３　牛肉の下味冷凍でスピードおかず（牛こま切れ肉のみそマヨ味
牛こま切れ肉の柚子こしょうしょうゆ漬け　ほか）
４　ひき肉の下味冷凍でスピードおかず（豚ひき肉のオイスターしょうゆ味
合いびき肉のパクチーナンプラー漬け　ほか）
５　魚の下味冷凍でスピードおかず（鮭のレモン塩麹漬け
ぶりのみりんみそ漬け）
著者情報 石澤 清美
　料理家。国際中医薬膳師、国際中医師、ハーバルセラピスト。書籍、雑誌、テレビなどで活躍するほか、料理教室も主宰。ヘルシーでおいしく、作りやすいレシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。