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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

成城石井 世界の果てまで、買い付けに。　SUPERMARKET

著者名 上阪徹／著
出版者 自由国民社
出版年月 2020.8
請求記号 6738/00308/

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1 南2332259668一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 6738/00308/
書名 成城石井 世界の果てまで、買い付けに。　SUPERMARKET
著者名 上阪徹／著
出版者 自由国民社
出版年月 2020.8
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-426-12063-4
分類 673868
一般件名 成城石井
書誌種別 一般和書
内容紹介 成城石井はなぜ、あの品揃えができるのか。トレンドをどうキャッチしているのか。日本中を、時には世界の果てまでバイヤーが買い付けに行く、成城石井で人気の30の商品開発ドキュメント。
タイトルコード 1002010031099

要旨 こだわりのスーパーマーケット、おどろきの商品開発ストーリー。美味しさの宝庫はこうして生まれる。
目次 フェラリーニ　パルミジャーノ・レジャーノ２４カ月熟成
大山乳業　白バラ牛乳／白バラコーヒー／成城石井　大山バター
シャトー　ラ　ヴェリエール　ルージュ／クイーン　モン・ペラ
出羽桜　よいと／真澄　野可勢／成城石井　オリジナルハイボール
バーゲンダル　有機ルイボスティー
ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ホワイトトリュフオイル缶／トリュフ入りゲランドの塩
成城石井メキシコ産オレンジ純粋はちみつ
アスパラガス
６０日間熟成安納芋
成城石井　ナポリタンチョコレート
成城石井ｄｅｓｉｃａ　和三盆ポルボローネ
成城石井　ミックスナッツ／成城石井　２種のトリュフ香るミックスナッツ
成城石井　国産丹波黒しぼり豆
成城石井　特選味付けうずらのたまご
成城石井　北海道産大豆　１００％納豆“大粒”“中粒”“小粒”
成城石井自家製　ポークウインナー
成城石井　白菜キムチ
成城石井自家製　フォー・ガー
成城石井自家製　シンガポール風　ソイソース　チキンヌードル
成城石井自家製　プレミアムチーズケーキ
成城石井自家製　モーモーチャーチャー
丸新本家　九曜むらさき溜まり醤油
藤井商店　魚沼産コシヒカリ
著者情報 上阪 徹
　１９６６年、兵庫県生まれ。早稲田大学商学部卒。ワールド、リクルート・グループなどを経て、９４年にフリーランスとして独立。経営、金融、ベンチャー、就職などをテーマに雑誌や書籍、ｗｅｂメディアなどで幅広く執筆やインタビューを手がける。これまでの取材人数は３０００人を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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