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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ALL ABOUT COFFEE　コーヒーのすべて 　(角川ソフィア文庫)

著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ／著 山内秀文／訳・解説
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
請求記号 3838/00787/

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1 鶴舞0237234240一般和書２階書庫　在庫 
2 志段味4530793027一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00787/
書名 ALL ABOUT COFFEE　コーヒーのすべて 　(角川ソフィア文庫)
著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ／著 　 山内秀文／訳・解説
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 354p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川ソフィア文庫
シリーズ巻次 N225-1
ISBN 978-4-04-400267-1
原書名 原タイトル:All about coffee 原著第2版の抄訳
分類 383889
一般件名 コーヒー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 木の発見から、品種や産地事情、世界への伝播、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷まで、コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した伝説の世界的バイブルを、現代の視点と需要に即してわかりやすく再構成。
タイトルコード 1001710070607

要旨 父・徳川家康の意志を受け継ぎ、江戸幕府２６５年の礎となった二代将軍！
目次 第１章　「跡を継ぐ者」の条件
第２章　破格の昇進
第３章　お江との結婚
第４章　関ヶ原の合戦
第５章　泰平の世を目指して
著者情報 加来 耕三
　歴史家・作家。１９５８年、大阪府大阪市生まれ。１９８１年、奈良大学文学部史学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
後藤 ひろみ
　ふくい歴女の会会長。福井県立歴史博物館併設カフェ代表。福井県福井市生まれ。福井高専卒。開催に携わった２０１４年の歴史研究会全国大会をきっかけに、深く歴史に魅せられる。歴史研究会会員。２０２２年、福井県文化奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀧 玲子
　少女誌でデビュー後、大阪コミュニケーションアート専門学校（現・ＯＣＡ大阪デザイン＆ＩＴテクノロジー専門学校）で講師を十数年つとめ、現在は名古屋デザイン＆テクノロジー専門学校で講師として在籍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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