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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

谷頭遺跡　上根尾上農道整備事業予定地内発掘調査報告書 　(松江市文化財調査報告書)

書いた人の名前 島根県松江市／編集
しゅっぱんしゃ 島根県松江市
しゅっぱんねんげつ 2024.1
本のきごう 21002/00334/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238486575一般和書２階書庫大型本在庫 

かんれんしりょう

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61521　61521

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 21002/00334/
本のだいめい 谷頭遺跡　上根尾上農道整備事業予定地内発掘調査報告書 　(松江市文化財調査報告書)
書いた人の名前 島根県松江市／編集
しゅっぱんしゃ 島根県松江市
しゅっぱんねんげつ 2024.1
ページすう 22p 図版18p
おおきさ 30cm
シリーズめい 松江市文化財調査報告書
シリーズかんじ 第215集
ぶんるい 2100254
いっぱんけんめい 遺跡・遺物-松江市
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1002410059381

ようし より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を―。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する仕事が育種家だ。りんごの「ふじ」のように歴史に名を刻む有名種や、競争に敗れて頂点から転落した梨の「長十郎」など、品種改良をめぐる歴史は、育種家たちの情熱の結晶である。本書では、じゃがいもや大豆、大根、わさびなど７つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及にいたるドラマを描き出す。
もくじ 序章　ブリーダーの特殊技能
第１章　ジャガイモ―次々現れる敵との激闘の数々
第２章　ナシ―日本発祥の珍しき果樹
第３章　リンゴ―サムライの誇りで結実した外来植物
第４章　ダイズ―縄文から日本の食文化を育んできた豆
第５章　カブ―持統天皇肝いりで植えられた作物
第６章　ダイコン―遺伝学者の想像を超えた品種たち
第７章　ワサビ―家康が惚れ込み世界に広がった和の辛味
ちょしゃじょうほう 竹下 大学
　１９６５（昭和４０）年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。同社の育種プログラムを立ち上げる（花部門）。Ａｌｌ‐Ａｍｅｒｉｃａ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎｓ主催「ブリーダーズカップ」初代受賞者（２００４年）。技術士（農業部門）。ＮＰＯ法人テクノ未来塾会員。現在、一般財団法人食品産業センターに勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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