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書誌情報サマリ

書名

ペギー・スー　7 　(角川文庫)　ドラゴンの涙と永遠の魔法

著者名 セルジュ・ブリュソロ／[著] 金子ゆき子／訳
出版者 角川書店
出版年月 2008.7
請求記号 953/00557/７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4230847511一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 953/00557/７
書名 ペギー・スー　7 　(角川文庫)　ドラゴンの涙と永遠の魔法
著者名 セルジュ・ブリュソロ／[著] 　 金子ゆき子／訳
出版者 角川書店
出版年月 2008.7
ページ数 365p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川文庫
シリーズ巻次 フ24-8
巻書名 ドラゴンの涙と永遠の魔法
ISBN 978-4-04-295108-7
原書名 Peggy Sue et les fantomes:la révolte des dragons
分類 9537
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000810082896

要旨 「寺田本家」が営むカフェの人気メニュー６５品。和食や洋食、エスニック、おやつなど発酵の力でよりおいしく簡単に作れる。
目次 １　甘酒レシピ
２　塩麹レシピ
３　酒粕レシピ
著者情報 寺田 聡美
　江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女として生まれる。「寺田本家」は、無農薬米、無添加、生酛造りの独自の自然酒醸造で知られる。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。２０１７年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。２児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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