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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう

著者名 柳原尚之／著 近藤圭恵／絵
出版者 文溪堂
出版年月 2019.12
請求記号 59/02021/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237530753じどう図書じどう開架　在庫 
2 鶴舞0237601448じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232366431じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332232459じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932369495じどう図書じどう開架　在庫 
6 緑3232403331じどう図書じどう開架　在庫 
7 富田4431412297じどう図書じどう開架　在庫 
8 志段味4530862848じどう図書じどう開架　在庫 
9 徳重4630764894じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59/02021/
書名 はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
著者名 柳原尚之／著 　 近藤圭恵／絵
出版者 文溪堂
出版年月 2019.12
ページ数 31p
大きさ 23×23cm
ISBN 978-4-7999-0344-5
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 旬の食べものでおいしい和食! 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう! 楽しいお話と10のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。
タイトルコード 1001910090690

要旨 えびせんべい＆れんこんチップス、ぶりの照り焼き、とん汁、まぐろのづけ丼、しじみのみそ汁、とりなべうどんすき、おでん、鮭のちゃんちゃん焼き、江戸ぞうに、くるみもち＆ごまもち。いっしょにつくろう！冬においしい１０のごちそう。読んで楽しいお話と、作って＆食べて楽しい“和食”レシピの絵本。
著者情報 柳原 尚之
　１９７９年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、近茶流宗家柳原一成氏とともに日本料理、茶懐石研究指導にあたる。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 圭恵
　１９８３年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン学科卒業。２００８年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ（ＴＩＳ）会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、ＴＩＳ公募銅賞、ギャラリーハウスＭＡＹＡ装画を描くコンペティション古閑里良賞、他受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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