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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

干したから…　(ふしぎびっくり写真えほん)

著者名 森枝卓士／写真・文
出版者 フレーベル館
出版年月 2016.3
請求記号 61/00219/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238311583一般和書２階開架文学・芸術貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 61/00219/
書名 干したから…　(ふしぎびっくり写真えほん)
著者名 森枝卓士／写真・文
出版者 フレーベル館
出版年月 2016.3
ページ数 33p
大きさ 22×27cm
シリーズ名 ふしぎびっくり写真えほん
ISBN 978-4-577-04371-4
分類 619
一般件名 乾物
書誌種別 じどう図書
内容紹介 私たちのまわりには、干した食べものがたくさん。でも、どうして干すのでしょう? 干すことで、何が変わるのでしょう? 世界中を歩いた著者が紹介する、ふしぎなふしぎな「干したもの」のおはなし。
タイトルコード 1001510117836
司書のおすすめ 干し柿（がき）を食べたことはある？しぶくて食べられない柿が、干すことであまくなっているよね。イカや大根など、そのまま食べられるものも干したりする。それは、どうしてかな？日本だけではなく、世界じゅうにたくさんある干したもの。干すということは、むかしの人たちのくらしの知恵（ちえ）なんだ。（中学年から）『こんなほんあんなほん　2017年度版小学生向き』より



内容細目表：

1 土とやきもの   3-25
ユーグ・ジャケ／著
2 黒い土と赤い土   27-43
赤坂憲雄／著
3 土壌の豊かさと持続可能な農業における粘土の役割   47-68
リディア・ブルギニョン／著 クロード・ブルギニョン／著
4 生の土の建築   その様々な起源から今日まで   69-94
ティエリ・ジョフロワ／著
5 土と左官から見た日本の建築史   95-111
多田君枝／著
6 工業用セラミック分野での主な進歩   113-127
アンヌ・ルリッシュ／著
7 日本典型   ポートフォリオ   129-145
柴田敏雄／撮影
8 技術、欲望、分類、恐怖   土と向き合う現代日本のアート   149-179
バート・ウィンザー=タマキ／著
9 コンテンポラリー・アートにおける土   181-197
ジル・A.ティベルギアン／著
10 ミケル・バルセロ   地形図アトリエ訪問   199-221
ユーグ・ジャケ／著
11 土と手を合わせる   223-243
カネ利陶料／編
12 土と身体   ポートフォリオ   245-262
13 釉薬   265-286
ジャン・ジレル／著
14 西洋陶磁略史   そのいくつかの起源から一八世紀末まで   287-311
クリスティーヌ・ジェルマン=ドナ／著
15 アドリアン・デュブシェ国立磁器美術館コレクションでたどる磁器の歴史   313-343
セリーヌ・ポール／著
16 技術と継承   海を越えて産地になるまで   345-365
17 記憶のかけら   ポートフォリオ   367-381
小川待子／著 高橋マナミ／著
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