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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

道草を食いながら　出会った人びと、食文化

著者名 石毛直道／著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
請求記号 3838/00967/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238153142一般和書１階開架　在庫 

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1996

書誌詳細

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請求記号 3838/00967/
書名 道草を食いながら　出会った人びと、食文化
著者名 石毛直道／著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
ページ数 12,178p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-00-022243-3
分類 3838
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
タイトルコード 1002210049864

目次 第１章　人事労務面から考える自然災害時等の危機管理対策（想定される危機的事象を見直すことから始める
うまくいかない危機管理の問題　ほか）
第２章　自然災害等発生時の労務管理（自然災害等と労務管理
自然災害等と労働時間　ほか）
第３章　災害に備えた社内体制・事業継続体制の整備と労務管理上の留意点（企業における防災とは
自社の防災力を知る　ほか）
第４章　災害時における被災労働者の労働保険・社会保険の特例措置（被災労働者の労災保険
被災労働者の雇用保険　ほか）
第５章　災害時対応をめぐる実務Ｑ＆Ａ（地震や台風等によって帰宅に危険が伴うと予想される場合、社員を会社に泊まるよう強制できるか。また、会社の要請で近隣のビジネスホテルに宿泊した際の宿泊費は会社負担となるのか
台風等の影響による交通機関の混乱を見越して従業員を早退させる場合、休業手当を支給しなければならないか　ほか）


内容細目表：

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