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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 16 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゲルマン語入門

著者名 清水誠／著
出版者 三省堂
出版年月 2012.7
請求記号 849/00040/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236101598一般和書２階書庫　在庫 
2 西2132021540一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231872017一般和書一般開架　在庫 
4 南2331792669一般和書一般開架　在庫 
5 東2431951439一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2531848337一般和書一般開架　在庫 
7 港2631935976一般和書一般開架　在庫 
8 北2731854812一般和書一般開架　在庫 
9 千種2831726761一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2931864710一般和書一般開架　在庫 
11 守山3132059100一般和書一般開架　在庫 
12 緑3231948278一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4230606792一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331131864一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431091315一般和書一般開架　在庫 
16 志段味4530557877一般和書一般開架　在庫 
17 徳重4630202143一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 849/00040/
書名 ゲルマン語入門
著者名 清水誠／著
出版者 三省堂
出版年月 2012.7
ページ数 213p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-385-36468-1
分類 849
一般件名 ゲルマン語
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p208〜213
内容紹介 バルト海からライン川へ、北海からアルプス山脈へ。近代市民社会の礎を築いた北欧・中欧のゲルマン系諸言語。その錯綜した言語世界の成り立ちを解きほぐし、明快な展望を与えるゲルマン語入門。
タイトルコード 1001210038547

要旨 「食の鑑識家」が、刺し身とジンギスカン、チャプスイという名のアメリカ式中華風料理の起源と移り変わりを雑誌を渉猟して追跡調査し、流通している俗説を覆してホントの歴史を教える痛快食エッセー。
目次 第１章　刺し身（懐が深い和食の王道
一九〇九年（明治四十二年）、西洋婦人が刺し身を食べた
支那風のお刺し身　ほか）
第２章　ジンギスカン（ジンギスカン料理は和食？！
ジンギスカン料理のイメージとハテナ？
こんな広告を見つけました　ほか）
第３章　チャプスイ（獅子文六が食べたチャプスイ
支那料理教本の前書きにチャプスイが
カリフォルニアの支那料理店チョプスイ　ほか）
著者情報 魚柄 仁之助
　１９５６年、福岡県生まれ。食文化研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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