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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

超ウケキッズマジック　注目度↑アップお楽しみ会・お誕生会の巻

著者名 藤原邦恭／著
出版者 いかだ社
出版年月 2010.3
請求記号 77/00720/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231659505じどう図書じどう開架　在庫 
2 東2431713722じどう図書じどう開架　貸出中 
3 千種2831607649じどう図書じどう開架　在庫 
4 瑞穂2931654210じどう図書じどう開架　在庫 
5 緑3232109276じどう図書じどう開架　貸出中 
6 天白3432126062じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 77/00720/１
書名 超ウケキッズマジック　注目度↑アップお楽しみ会・お誕生会の巻
著者名 藤原邦恭／著
出版者 いかだ社
出版年月 2010.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-87051-288-7
一般注記 解けるかな?マジッククイズ付き
分類 7793
一般件名 奇術
書誌種別 じどう図書
内容紹介 「キャンディーカップ」や「魔法の折り紙」など、みんなでワイワイもりあがるマジックのやり方とヒミツを、イラストでわかりやすく紹介。マジッククイズ付き。図書館版も同時刊行。
タイトルコード 1000910102992

要旨 食文化の頂点を極めたフランス発最高の肉を味わうための最新知識が満載！様々な種類の牛や豚、鹿や野鳥等のジビエまで。あらゆる肉料理を美味しく食べるための知識や調理法をイラストで解説した、フランスのベストセラー。科学的な視点から、調理のコツを解説した書籍を大ヒットさせた著者ならではの、塩の使い方や、最適な焼き方に関する最新の研究成果も掲載。肉食文化の歴史が深いフランスならではの情報が詰まった、肉好き必読の内容です。
目次 食用動物について（牛
仔牛
豚
仔羊
家禽
ジビエ（野禽獣））
調理の秘訣（調理器具
下味材料
下処理
加熱調理
一段上の仕上がりにするため）
レシピ
著者情報 ル・ケンヌ，アルテュール
　著名なラグジュアリーブランドでアートディレクターを担当するほか、オリジナルのバッグブランドを展開。一方、料理好きが高じて、レシピ本のノウハウをイラストを使って分かりやすく分析した書籍、『Ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ，ｃ’ｅｓｔ　ａｕｓｓｉ　ｄｅ　ｌａ　ｃｈｉｍｉｅ（料理は化学だ）』（フランス・ＭＡＲＡＢＯＵＴ社／未邦訳）を２０１３年に上梓する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
広野 和美
　フランス語翻訳者。大阪外国語大学フランス語科卒業。長年、実務翻訳に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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