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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

若手研究者のための有機合成ラボガイド

著者名 山岸敬道／著 山口素夫／著 佐藤潔／著
出版者 講談社
出版年月 2010.3
請求記号 434/00025/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235550712一般和書２階書庫　在庫 

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25307　25307
太平洋戦争(1941〜1945)　真珠湾

書誌詳細

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請求記号 3838/01019/
書名 シリアルの歴史　(「食」の図書館)
著者名 キャスリン・コーネル・ドラン／著 　 大山晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.11
ページ数 150,18p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07354-2
原書名 原タイトル:Breakfast cereal
分類 3838
一般件名 料理-歴史 　 穀物-歴史 　 加工食品-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ…。朝食のシリアルはどのように誕生し普及したのか。穀物の栽培が始まった1万年前から、20世紀のアメリカ式の朝食シリアルまで、シリアルが築いた健康と文化の歴史をたどる。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p15〜17
タイトルコード 1002310062210

要旨 「われ奇襲に成功せり」という日本、「卑怯な騙し討ち」という米国…。米国のノンフィクション作家が、史料と証言を駆使して、両国の戦いの経緯と歴史の裏面を縦横に網羅した、まさに「真珠湾大全」。迫真の戦闘描写、日米の人関模様、貴重な逸話満載。日米開戦前史から、“ゼロ戦”による真珠湾攻撃まで。
目次 第１部　戦争への道（想定外を想定する
不穏な風
一九四一年秋
十一月
十二月六日）
第２部　攻撃！（空から）
著者情報 ネルソン，クレイグ
　米国のノンフィクション作家。主要著作に、アメリカ独立に影響を与えたトマス・ペインの評伝Ｔｈｏｍａｓ　Ｐａｉｎｅ（『トマス・ペイン』、権威ある歴史賞のヘンリー・アダムズ賞受賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平賀 秀明
　１９５６年生まれ。早稲田大学卒業。中国通信社、共同通信社勤務を経て翻訳家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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