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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
請求記号 596/13333/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238527113一般和書１階開架　在庫 
2 南2332465976一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中村2532473432一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2732548785一般和書一般開架　在庫 
5 千種2832427401一般和書一般開架　在庫 
6 中川3032598918一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 山田4131005599一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4231089428一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331655565一般和書一般開架　貸出中 
10 富田4431574096一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 徳重4630910679一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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ワタナベマキ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13333/
書名 あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21463-1
分類 596
一般件名 料理 　 味噌
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
タイトルコード 1002410075991

要旨 歴史と文化をいかに景観へと活かし、まちの自慢をつくるか。地域の資産を資源へと変える古くて新しい発想で制度改革に尽力してきた第一人者の論考を集成。観光まちづくりを導く思想と提言のアンソロジー。歴史まちづくり法の制定から今日まで。都市が成熟化していく中で、人びとがどう生き、どんな暮らしのイメージをつくるのか。歴史文化を活かした地域住民主導型のまちづくりを提言する。
目次 第１章　文化遺産と歴史まちづくり法（文化遺産の可能性―資産から資源へ
景観行政のこれまでとこれから
景観・歴史文化施策への期待と注文　ほか）
第２章　景観整備と都市計画（近代日本都市計画の中間決算―より良い都市空間の実現に向けて
都市計画における風景の思想―百景的都市計画試論
都市景観マネジメントはどのようにあるべきか　ほか）
第３章　観光とまちづくり（観光政策から見た都市計画
歴史を活かしたまちづくりと観光
自治体観光政策とまちの未来図　ほか）
著者情報 西村 幸夫
　１９５２年、福岡市生まれ。東京大学都市工学科卒、同大学院修了。１９９６年より東京大学大学院工学系研究科教授。専門は都市計画、都市保全計画、都市景観計画など。工学博士。日本イコモス国内委員会委員長、世界遺跡記念物会議（ＩＣＯＭＯＳ）元副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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