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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「Nagoyaまちなかウォーカブル戦略<案>」に対する市民意見の内容及び市の考え方

出版者 名古屋市住宅都市局都市計画部ウォーカブル･景観推進室
出版年月 2024.3
請求記号 A51/00957/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231911876じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233395854じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232227013じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2232388096じどう図書じどう開架　在庫 
5 中川3032581542じどう図書じどう開架　在庫 
6 守山3131425799じどう図書じどう開架　在庫 
7 緑3231863923じどう図書じどう開架　在庫 
8 名東3331493241じどう図書書庫　在庫 
9 名東3332773500じどう図書書庫　在庫 
10 名東3332801863じどう図書じどう開架　在庫 
11 天白3431345606じどう図書じどう開架教科書の本在庫 
12 志段味4539128878じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01842/
書名 日本料理はなぜ世界でいちばんなのか　私が「吉兆」で学んだ板場道
著者名 渡辺康博／著
出版者 あさ出版
出版年月 2018.4
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86667-054-6
分類 673971
一般件名 飲食店 　 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 師匠と弟子の絶対的な関係、板場の厳しい修業と熱い仲間意識…。全国36店で流れ板を経験し、吉兆で指導者として活躍した著者が、「日本料理」という文化・芸術の奥深さとその凄さを伝える。
タイトルコード 1001810006492



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