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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210911871一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
ページ数 103p
ISBN 978-4-04-606755-5
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 電子図書
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
タイトルコード 1002410018019

要旨 なぜ私たちは子どもに絵を描かせてきたのか―児童の「感受性」と「創造性」の起源を問う。
目次 第１章　リチャード・セント・ジョン・ティリット―道徳教育としてのドローイング
第２章　コッラード・リッチ―美術史による「児童美術」の発見
第３章　ベルナール・ペレ―子どもの認知能力とドローイング
第４章　トーマス・アブレット―ドローイングの「一般教育」化
第５章　スーザン・ブロウ―子どもの神的な想像力への寄り添い
第６章　エベニーザー・クック―外なる自然から子どもの内なる自然へ
第７章　ジェイムズ・サリー―「プリミティヴ」としての原始・未開・子ども
第８章　フランツ・チゼック―子どもの無垢なる創造性を拓く
第９章　ロジャー・フライ―モダンアートによる児童美術の再定義
第１０章　マリオン・リチャードソン―観察（外的自然）と自由（内的自然）の間で
第１１章　リチャード・シフ―社会史のなかの子どものドローイング
著者情報 要 真理子
　跡見学園女子大学文学部准教授。大阪大学大学院文学研究科博士後期課程芸術学専攻修了、博士（文学）。専門は、英国モダニズム、美術批評研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
前田 茂
　京都精華大学人文学部教授。大阪大学大学院人文学研究科博士課程後期課程芸術学専攻修了、博士（文学）。専門は、映画論、イメージ文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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