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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

極地の空　(新鋭海外文学叢書)

著者名 ポール・ボウルズ／[著] 大久保康雄／訳
出版者 新潮社
出版年月 1955
請求記号 S933/00587/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010343495６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S933/00587/
書名 極地の空　(新鋭海外文学叢書)
著者名 ポール・ボウルズ／[著] 　 大久保康雄／訳
出版者 新潮社
出版年月 1955
ページ数 258p
大きさ 20cm
シリーズ名 新鋭海外文学叢書
原書名 The sheltering sky
分類 9337
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940029986

要旨 クレープ、スムージー、カステラ、ロールケーキ、プリン…朝食にもなる簡単スイーツから、プレゼントしたい焼き菓子まで。やさしい甘さのしあわせスイーツ。
目次 １　かけるだけ、混ぜるだけ　はちみつの簡単スイーツ（はちみつトマトのトースト
水きりヨーグルト＆ベリー
はちみつドレッシングのキャロットサラダ　ほか）
２　はちみつと合う素材を使った　最高の組み合わせスイーツ（ベリーのフィナンシェ
ベリーのはちみつミルクゼリー
はちみつとベリーのスムージー　ほか）
３　自然な甘さがうれしい　はちみつが主役のスイーツ（カステラ
ガトー・ミエル
はちみつのロールケーキ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍ほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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