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書誌情報サマリ

書名

栄養学のABC もう一度、食べ物さん、ありがとう!  (Asahi original)

著者名 ムック編集部/編集 サトウサンペイ/絵
出版者 朝日新聞社
出版年月 2005.11
請求記号 4985/01635/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230707159一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01635/
書名 栄養学のABC もう一度、食べ物さん、ありがとう!  (Asahi original)
著者名 ムック編集部/編集   サトウサンペイ/絵
出版者 朝日新聞社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
シリーズ名 Asahi original
ISBN 4-02-272315-7
一般注記 からだが喜ぶ健康料理レシピ付き
分類 498583
一般件名 食品   栄養   健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915058064

要旨 月に3日間、塩なし料理を食べると…。(1)体から余分な水分と老廃物が排出される。(2)むくみがとれて、足が細くなる。(3)体内の巡りがよくなり、代謝がアップ。(4)濃い味に慣れた舌がリセットされ、本来の味覚が戻る。(5)皮膚と骨のコンディションがよくなり、アンチエイジング効果も。結果、「やせ体質」が手に入る!
目次 1 肉・魚・卵の塩なしメインおかず(豚肉のソテー マーマレードソース
とり肉の昆布トマト煮込み ほか)
2 野菜たっぷりの塩なしサブおかず(あさりと小松菜の煮びたし
グリル野菜のオレンジ風味 ほか)
3 ご飯・麺などの塩なしごはん(帆立と大根のご飯
いり大豆と芽ひじきのご飯 ほか)
4 塩なし汁もの(塩なし汁ものをおいしく作る秘訣
のり吸い ほか)
5 ごほうびの甘いものとスムージー(フローズンマンゴーヨーグルト
豆乳のブランマンジェとメープルジュレ ほか)
著者情報 吉田 麻子
 大阪生まれ。数々の料理学校で料理を学ぶ。現在、大阪と東京・世田谷で、和食を中心とした料理教室「吉田麻子料理教室」を主宰。テレビや雑誌への出演のほか、企業のメニュー開発などでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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