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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

毎日ベジレシピ　からだの中から、キレイになる

著者名 植木もも子／著
出版者 清流出版
出版年月 2017.4
請求記号 596/10479/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130720453一般和書一般開架　在庫 

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植木もも子

書誌詳細

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請求記号 596/10479/
書名 毎日ベジレシピ　からだの中から、キレイになる
著者名 植木もも子／著
出版者 清流出版
出版年月 2017.4
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86029-460-1
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 身近にある旬の野菜や果物は、免疫力をアップするパワーフード。四季それぞれの旬野菜やきのこ、豆を使った、ストレスに負けないからだづくりに役立つレシピを紹介する。免疫力がアップするソースの作り方も収録。
タイトルコード 1001610106789

要旨 ちょっとした心がけしだいで、健康が維持できるのです。野菜や果物がもっている有効成分を、より効果的に摂れるように、野菜をたくさん食べていただけるようにと、おいしいレシピづくりに励みました。野菜を食べないのはもったいない！と声を大にしてお伝えしたいと思っています。
目次 春レシピ（菜の花とかぶ、ホタテのサラダ
スーパーグリーン春サラダ　ほか）
夏レシピ（夏野菜そのままサラダ
セロリとタコのキュウリソース　ほか）
秋レシピ（菊花とレンコンの和えもの／長芋とカイワレの和えもの／小松菜、ニンジンとヒジキの和えもの
春菊、菊花、長ねぎと白インゲン豆のサラダ　ほか）
冬レシピ（白菜と生鮭、ホタテの蒸し煮
ほうれん草の蒸しサラダとサバの香り焼き　ほか）
きのこレシピ（きのこのさっと煮
きのこのワイン蒸し　ほか）
豆レシピ（黒豆の五目豆
白インゲン豆のシーフードサラダ　ほか）
著者情報 植木 もも子
　東京生まれ。東京家政学院大学卒業。管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格をもち、その知識をいかし、栄養学と薬膳の両面から、健康になるための食生活を提案。「おいしく、楽しく、賢く、健康に」をモットーとして、講演や料理教室、テレビ番組などを通して、毎日の食事の大切さを伝えている。東京・西武池袋本店内の「サルテリア」で、ジュースのメニューをプロデュース(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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