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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

るるぶバリ島　'17 　(るるぶ情報版)

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2016.7
請求記号 2924/00026/１７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236939195一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 2924/00026/１７
書名 るるぶバリ島　'17 　(るるぶ情報版)
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2016.7
ページ数 139p
大きさ 26cm
シリーズ名 るるぶ情報版
シリーズ巻次 A10
シリーズ名 Asia
ISBN 978-4-533-11203-4
一般注記 付:スパブック(15p)
分類 29246
一般件名 バリ島
書誌種別 一般和書
内容紹介 バリ島のショッピング、グルメ、アクティビティ、街歩き、リゾートホテルをガイド。取り外して使えるスパブック&持ち歩きMAP付き。データ:2016年1月現在。小型版も同時刊行。
タイトルコード 1001610026746

要旨 日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか？パンが第二の主食になった昭和。コッペパン、脱脂粉乳、ロバのパン屋、ポップアップ式自動トースター。和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。
目次 巻頭口絵（パンの始まり
代用食になったパン
食糧援助で始まったパン食
広がるパン食）
第１章　パンの始まり（居留地で始まったパン作り
パンは軍隊が推進
パン食はハイカラ
パンの嘗めもの―バターとジャム）
第２章　代用食になったパン（代用食の自家製パン）
第３章　食糧援助で始まったパン食（アメリカの食糧援助と小麦政策
パン食奨励の旋風
学校給食のコッペパン
農村への普及）
第４章　広がるパン食（大規模パンメーカーの誕生
名古屋のモーニングサービス
パンの日本化―調理パン）
著者情報 小泉 和子
　１９３３年、東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長・重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長・工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。天鏡閣・旧函館区公会堂・松本家住宅・朝香宮邸など、文化財建造物の家具インテリアの修復復元、吉野ヶ里・根城その他の復元建物の内部復元、江戸東京博物館・みくに龍翔館ほか博物館や資料館の展示企画及び製作などを行う。２０１０年には記録映画「昭和の家事」を製作(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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