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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

どうなるの?未来の食べもの　3 　最新のフードテックの世界に潜入! 　魚

著者名 清水洋美／著 石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
請求記号 61/00270/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632525362じどう図書じどう開架　在庫 

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清水洋美　石川伸一

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00270/３
書名 どうなるの?未来の食べもの　3 　最新のフードテックの世界に潜入! 　魚
著者名 清水洋美／著 　 石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
巻書名 魚
ISBN 978-4-8113-3005-1
分類 6113
一般件名 食糧問題 　 農業技術 　 食品工学
書誌種別 じどう図書
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。3は、魚の完全養殖や、植物性のえさをつかった新しい養殖、スマート水産などを取り上げる。
書誌・年譜・年表 文献:p38
タイトルコード 1002310001057

目次 １　はじめに
２　時間ってなんだろう
３　今、何時？
４　未来から現在を通り、過去へ
５　ぼくだけの時間
著者情報 ブトン，クリストフ
　高等師範学校で学び、哲学の博士号をもつ。ボルドー第三大学で哲学を教える。ドイツ哲学の専門家。近代・現代の哲学史と時間について研究し、時間に関する著書も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ギャルネール，ジョシェン
　１９７０年生まれ。ナンシー美術学校卒。画家、作家。『リベラシオン』『ル・モンド』といった新聞や本の世界で活躍。２００８年、２００９年と連続して『いちばん美しいフランスの本』賞を受賞している。パリ、ニューヨーク、リールに暮らし、現在はナンシー在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伏見 操
　１９７０年生まれ。英語、フランス語の翻訳をしながら、東京都に暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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