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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

非行少年の教育と処遇　法務教官の実践

著者名 八田次郎／著
出版者 青藍社
出版年月 2005.03
請求記号 3278/00061/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234678001一般和書２階書庫　在庫 
2 瑞穂2931292292一般和書一般開架　在庫 
3 天白3431253842一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3278/00061/
書名 非行少年の教育と処遇　法務教官の実践
著者名 八田次郎／著
出版者 青藍社
出版年月 2005.03
ページ数 275p
大きさ 22cm
分類 32785
一般件名 少年院
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915010251

目次 １　自家製発酵食品＆アレンジメニュー（ＭＩＳＯ
ＫＯＵＪＩ
ＴＳＵＫＥＭＯＮＯ）
２　市販の発酵食品を使った料理レシピ（酒粕「鶏つくね粕汁・酒粕グラタン・酒粕わさび和え」
納豆「納豆ばくだん・納豆とかりかりじゃこのサラダ・納豆チャーハン」
ヨーグルトチキンカレー・ヨーグルトサラダ（ライタ）
ブルーチーズとヨーグルトのドレッシング「グリルチキンサラダ」
水切りヨーグルト「フォンテーヌブロー・エビとアボカドのタルティーヌ」
発酵ベジココバタ「ガーリックハーブ発酵ベジココバター・ハニー発酵ベジココバター・ベリー発酵ベジココバター」
テンペ「テンペサンドイッチ・テンペスパイスフリット」
みりん粕「みりん粕レーズンサンド：みりん粕トリュフ」
トマトとぶどうのモッツアレラサラダ・チーズと生ハムのちらし）
著者情報 真藤 舞衣子
　東京生まれ。ＩＴ企業の会社勤めを経て、１年間京都の大徳寺内塔頭にて生活し、その後フランスのリッツエスコフィエにてディプロマを取得。東京都内の菓子店勤務を経て、東京・赤坂にカフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」をオープンし独立。６年半営んだ後、山梨と東京の二拠点居住しながら料理教室を主宰し、山梨市にて（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　ｔａｂｌｅ　ｍｙ‐ａｎ　ＹＡＭＡＮＡＳＨＩ）をプロデュース。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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