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本のないよう

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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

HAM・BCLラジオの作り方

書いた人の名前 丹羽一夫/著
しゅっぱんしゃ 科学教材社
しゅっぱんねんげつ 1981
本のきごう N548/00280/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0231366659一般和書2階書庫 在庫 

かんれんしりょう

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596

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N548/00280/
本のだいめい HAM・BCLラジオの作り方
書いた人の名前 丹羽一夫/著
しゅっぱんしゃ 科学教材社
しゅっぱんねんげつ 1981
ページすう 116p
おおきさ 26cm
ちゅうき 「模型とラジオ」別冊
ぶんるい 5487
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410130290

ようし 食の先覚者・薩摩鹿児島から、馬肉・昆虫食の木曽信濃、山鍋と海鍋が併存する秋田へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成され、どう変貌したのか。日本全国、見て飲んで食べ尽くして考える旅のエッセイ。『日本ふーど記』を改題し、“改版にあたって”を収録。
もくじ 薩摩鹿児島―幸あり南方より来たる
群馬下仁田―コンニャク・エネルギー不変の法則
瀬戸内讃岐―パスタ文化食べ歩きリサーチ
若狭近江―頽廃の美味は古きワインで
北海道―国境演歌味覚変幻
土佐高知―初鰹たたく気分は“いごっそう”
岩手三陸―日本ホヤスピタリティー考
木曽信濃―何でも食べてやろう
秋田金沢日本海―山と里なべもの裏オモテ
博多長崎―ちゃんぽんと唐様で書く三代目
松阪熊野―ふだらく赴粥飯法
エピローグ/東京―二〇〇年前のファースト・フード
ちょしゃじょうほう 玉村 豊男
 1945年、東京生まれ。71年、東京大学仏文科を卒業。在学中にパリ大学言語学研究所留学。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。絵画制作のほか、西洋野菜やワイン用ブドウの栽培、ワインの醸造をする農園ヴィラデストを営む。05年にフランス農事功労章を受章。07年神奈川県箱根町に「玉村豊男ライフアートミュージアム」を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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