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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 22 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

めざせ!ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります

著者名 黒柳桂子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.10
請求記号 3265/00127/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238467948一般和書１階開架　在庫 
2 鶴舞0238517957一般和書１階開架　在庫 
3 西2132673688一般和書一般開架　貸出中 
4 熱田2232585741一般和書一般開架　在庫 
5 南2332448667一般和書一般開架　在庫 
6 東2432825657一般和書一般開架　貸出中 
7 中村2532455942一般和書一般開架　貸出中 
8 港2632608283一般和書一般開架　在庫 
9 北2732531922一般和書一般開架　在庫 
10 千種2832365718一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932691328一般和書一般開架　貸出中 
12 中川3032526414一般和書一般開架　在庫 
13 守山3132696547一般和書一般開架　貸出中 
14 緑3232631782一般和書一般開架　在庫 
15 名東3332829161一般和書一般開架　在庫 
16 天白3432579476一般和書一般開架　在庫 
17 山田4130992532一般和書一般開架　在庫 
18 南陽4231078371一般和書一般開架　貸出中 
19 楠4331641078一般和書一般開架　貸出中 
20 富田4431560772一般和書一般開架　貸出中 
21 志段味4531005967一般和書一般開架　貸出中 
22 徳重4630858928一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3265/00127/
書名 めざせ!ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります
著者名 黒柳桂子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.10
ページ数 233p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-251906-1
分類 32652
一般件名 刑務所 　 給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 刑務所の食事は受刑者が作っている。調理を教えているのは、栄養士!? コロッケ爆発、鍋から火柱…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記。オリジナルレシピ付き。
タイトルコード 1002310053265

要旨 カガクのインフォグラフィックスが本になりました。好奇心さえあれば、この本のカガクが、あなたの平凡な毎日をきっと特別なものに変える！
目次 色　Ｃｏｌｏｕｒ
毒物　Ｐｏｉｓｏｎ
香料　Ｆｌａｖｏｕｒ
芳香　Ａｒｏｍａ
感覚　Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ
精神　Ｍｉｎｄ
健康　Ｈｅａｌｔｈ
変換　Ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ
著者情報 Ｂｒｕｎｎｉｎｇ，Ａｎｄｙ
　イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログＣｏｍｐｏｕｎｄ　Ｉｎｔｅｒｅｓｔを運営するクリエイターでもある。掲載されているインフォグラフィクスは彼自身の作、サイエンスライター、サイエンスコミュニケーターとしても活躍。アメリカ化学会のＣｈｅｍｉｃａｌ＆Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｎｅｗｓ誌とのコラボレーションで、化学のさまざまな側面に関するグラフィックスも連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 秀依
　帝京大学薬学部教授。１９６５年静岡県生まれ。１９９４年東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了、博士（薬学）。専門、有機合成化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
夏苅 英昭
　帝京大学医療共通教育研究センター特任教授。新潟薬科大学薬学部客員教授。１９４４年神奈川県生まれ。１９６９年東京大学大学院薬学系研究科修士課程修了、薬学博士。専門、有機合成化学、医薬品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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