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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すしレシピ　巻いて、押して、包んで、混ぜて。おいしい工夫の絶品レシピ

著者名 重信初江／監修 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.11
請求記号 596/10355/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237037478一般和書１階開架　在庫 
2 港2632188286一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 瑞穂2932172071一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 緑3232243331一般和書一般開架　貸出中 
5 名東3332382385一般和書一般開架　貸出中 
6 南陽4230807093一般和書一般開架　在庫 
7 楠4331325383一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431301672一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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重信初江　朝日新聞出版

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10355/
書名 すしレシピ　巻いて、押して、包んで、混ぜて。おいしい工夫の絶品レシピ
並列書名 Sushi cook book
著者名 重信初江／監修 　 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-02-333118-1
ISBN 978-4-02-333118-1
分類 59621
一般件名 すし
書誌種別 一般和書
内容紹介 七福恵方巻き、鯛の押しずし、手まりずし、ばらちらし、あなごの大阪風蒸しずし…。家庭で楽しめる、さまざまなすしレシピを紹介します。おうちずしの基本や、おすしと一緒に楽しむ汁ものなども掲載。
タイトルコード 1001610074068

目次 おうちずしの基本（すしめしを作る
卵を焼く　ほか）
巻きずし（七福恵方巻き
特大ロール　ほか）
押しずし（鯛の押しずし
五目押しずし　ほか）
包みずし、詰めずし（手まりずし
茶巾ずし　ほか）
混ぜずし、のっけずし（ばらちらし
かつおの手こねずし　ほか）
蒸しずし（あなごの大阪風蒸しずし
かきのシンプル蒸しずし　ほか）
著者情報 重信 初江
　服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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