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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

天地創造デザイン部　VOL.07 　TEN・DE・BU 　(モーニングKC)

著者名 蛇蔵／原作 鈴木ツタ／原作 たら子／作画
出版者 講談社
出版年月 2021.10
請求記号 C/05005/７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632584567一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/05005/７
書名 天地創造デザイン部　VOL.07 　TEN・DE・BU 　(モーニングKC)
著者名 蛇蔵／原作 　 鈴木ツタ／原作 　 たら子／作画
出版者 講談社
出版年月 2021.10
ページ数 [143p]
大きさ 19cm
シリーズ名 モーニングKC
ISBN 978-4-06-524640-5
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110063339

要旨 アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ６５品！
目次 １　丸い型で焼く―アップルパイ、チーズケーキ、コーヒーケーキ、チョコレートケーキ
２　四角い型で焼く―パウンドケーキ、ブラウニー、コーンブレッド
３　型にこだわらずに焼ける―マフィン、ビスケット、スコーン
著者情報 平野 顕子
　京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。４７歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。大学卒業と同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都に「Ｃａｆ´ｅ＆Ｐａｎｔｒｙ松之助」、東京に「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ　Ｎ．Ｙ．」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。店内では、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。２０１０年には、京都にパンケーキハウス「Ｒｈｉｎｅｂｅｃｋ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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