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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

華麗なる紅茶の世界

著者名 磯淵猛／監修
出版者 ぴあ
出版年月 2016.10
請求記号 5967/00608/

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1 瑞穂2932165356一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00608/
書名 華麗なる紅茶の世界
著者名 磯淵猛／監修
出版者 ぴあ
出版年月 2016.10
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8356-3801-0
分類 5967
一般件名 紅茶
書誌種別 一般和書
内容紹介 茶葉の種類やグレードといった紅茶の基礎知識のほか、おいしい淹れ方、ティーアレンジ、ブレンドティーの作り方、紅茶に合うティーフードなど、一歩進んだ楽しみ方を紹介。産地の事情や歴史、文化、伝統についても言及する。
書誌・年譜・年表 紅茶歴史年表:p22〜23
タイトルコード 1001610061527

要旨 紅茶の歴史をたどる物語、美味しくいれるための秘密、スリランカの旅、そしてブレンド技術。ティーフードからバリエーションティーまで。
目次 ワンランク上の紅茶の楽しみ方
紅茶の美味しい淹れ方
紅茶の歴史をたどる物語
トワイニングとリプトンをめぐる１０の物語
華麗なるアフタヌーンティーの世界
アフタヌーンティーとともに楽しみたい軽食＆お菓子
優雅に楽しむティーカクテル
レモンティーを美味しくするコツ
もっと知りたい紅茶ハンドブック
紅茶の生産国〔ほか〕


内容細目表：

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