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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

キノコと人間　医薬・幻覚・毒キノコ

著者名 ニコラス・マネー／著 小川真／訳
出版者 築地書館
出版年月 2016.9
請求記号 474/00085/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236991246一般和書２階書庫　在庫 

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ニコラス・マネー　小川真

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 474/00085/
書名 キノコと人間　医薬・幻覚・毒キノコ
著者名 ニコラス・マネー／著 　 小川真／訳
出版者 築地書館
出版年月 2016.9
ページ数 8,239p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8067-1522-1
原書名 原タイトル:Mushroom
分類 47485
一般件名 きのこ
書誌種別 一般和書
内容紹介 生物界の王者、菌類の生殖器として、10億年をかけてユニークな進化を遂げてきたキノコ。このキノコと命がけで関わってきた人間の歴史を菌類研究の第一人者が、8つのストーリーで解き明かす。
タイトルコード 1001610050991

要旨 生物界の王者、菌類の生殖器として、１０億年をかけて、ユニークな進化を遂げてきたキノコ。このキノコと命がけで関わってきた人間の歴史を菌類研究の第一人者が、８つのストーリーで解き明かす。
目次 第１章　芝生の天使―キノコはどのようにして育つのか
第２章　ヒダの運動―キノコが胞子を飛ばす見事な仕掛け
第３章　キノコの勝利―キノコを作る菌類の多様さとその働き
第４章　悪食―キノコ狩り
第５章　ホワイト種とベビーベラ―地球規模になったキノコ栽培
第６章　タマゴテングタケと肝機能不全―毒キノコとキノコ中毒
第７章　ヴィクトリア朝風のヒッピー―モーデカイ・クックとキノコ中毒の科学
第８章　寿命は延ばせるのか―キノコと医薬品
著者情報 マネー，ニコラス・Ｐ．
　イギリス生まれ、エクセター大学で菌類学を学ぶ。アメリカ合衆国オハイオ州オックスフォードにあるマイアミ大学で、植物学とウエスタン・プログラムの学部長を務める。７０報を超える菌類学に関する研究論文を書き、菌類に関する単行本を出し、『ネイチャー』誌上で「素晴らしい科学的・文化的な探究である」と称賛された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小川 真
　１９３７年京都府生まれ。京都大学農学部卒業。同博士課程修了。農学博士。森林総合研究所土壌微生物研究室室長、環境総合テクノス生物環境研究所所長を経て、大阪工業大学工学部環境工学科客員教授。日本林学賞、ユフロ（国際林業研究機関連合）学術賞、日経地球環境技術賞、愛・地球賞（愛知万博）、日本菌学会教育文化賞など、数々の賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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