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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 2011133069 | 旧版和書 | 2階書庫 | | 禁帯出 | 在庫 |
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要旨 |
いのちの基本「食」を通して、いのちを築くのです。『あなたのために―いのちを支えるスープ』の著者・辰巳芳子(91歳)が「良く生きる」ための思いをまとめたはじめての本。 |
目次 |
いのちの章(いのちのことは、いのちでなければ示せない いのちに呼びかける本ものを探す ほか) 生きるの章(いのちをかけて養われたものは芽吹くもの 自己の基盤は身体です ほか) 恵みの章(良い水からはじまる幸せ 良く生きることを試される季節の迎え方、しのぎ方 ほか) 知恵の章(本ものを受け継いでゆくことの大切さ―出汁 異なる視点を持つことが、いのちのためになる―小豆 ほか) |
著者情報 |
辰巳 芳子 料理家、随筆家。1924年、東京都出身、聖心女子学院卒業。料理研究家の草分け的存在である母・辰巳浜子の志を継ぎ、家庭料理、西洋料理の研究を行う。鎌倉の自宅などで「スープの会」主宰。1996年発足したNPO法人「良い食材を伝える会」、「大豆100粒運動を支える会」、「確かな味を造る会」の会長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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