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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

春日井市地震防災マップ

出版者 [春日井市総務部市民安全課]
出版年月 2024.4
請求記号 A369/00737/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331636912一般和書一般開架カウンター禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A369/00737/
書名 春日井市地震防災マップ
並列書名 Earthquake Hazard Map
出版者 [春日井市総務部市民安全課]
出版年月 2024.4
ページ数 1枚
大きさ 60×85cm(折りたたみ30cm)
分類 A3693
一般件名 地震災害 　 災害予防
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002410037443

目次 食品衛生の概念と食品衛生行政
食中毒発生状況
微生物性食中毒
寄生虫性食中毒
自然毒食中毒
化学性食中毒
食品添加物
食品の汚染指標細菌
食品の腐敗
食品の微生物制御
ＨＡＣＣＰシステム
食品の安全をめぐるそのほかの話題
著者情報 藤井 建夫
　京都府生まれ。京都大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。水産庁東海区水産研究所微生物研究室長、東京水産大学・東京海洋大学教授、山脇学園短期大学教授、東京家政大学特任教授（生活科学研究所長）などを経て、現在、同大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野は食品微生物学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塩見 一雄
　岡山県生まれ。東京大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学系研究科博士課程修了、農学博士。日本学術振興会奨励研究員、米国ロードアイランド大学薬学部博士研究員、東京水産大学・東京海洋大学教授を経て、東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。専門分野は水産化学、食品衛生学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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