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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Let'sパーティー!　2 　(GA文庫)　飛行機少女は部屋から出ない

著者名 小金井ゴル／著 鍋島テツヒロ／[画]
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.1
請求記号 F5/01400/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2731934267一般和書２階書庫　在庫 

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59663
パン　菓子

書誌詳細

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請求記号 N295-3/00281/
書名 時を超えた旅人　グランド・キャニオン縦断
著者名 コリン・フレッチャー／著 　 新島義昭／訳
出版者 冬樹社
出版年月 1989
ページ数 347p
大きさ 18cm
ISBN 4-8092-5319-8
分類 295386
一般件名 グランド・キャニオン
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410078131

要旨 ピロシキからシルクロードのパンまで。ユーラシア大陸独自の風土が育んだ、余分なものをいっさい使わないシンプルでナチュラルなレシピ。
目次 ピロシキを極める（焼きピロシキ
揚げピロシキ　ほか）
伝統的なパン（丸パンとロールパン
丸パンのにんにくソースがけ　ほか）
地方色豊かなパン（チェブレーキ
ラワッシュ　ほか）
紅茶に合うお菓子（プリャーニキ―はちみつ入りビスケット
ロシアクッキー　ほか）
著者情報 荻野 恭子
　東京生まれ。父が飲食店を経営していたため、子供のころより食に興味を持つ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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